９月２２日（金）。今年大ヒットした「ナカスイ！ 海なし県の水産高校」（村埼なぎこ著）の舞台となった「栃木県立那珂川水産高校（ナカスイ）」のモデルは、実在する「馬頭高校水産科」です。
小説「ナカスイ！」では、生徒たちは、ナカスイの未来と青春をかけて、「ご当地おいしい！甲子園」に出場し、ついに決勝大会の舞台に立ちました。
そして、２０２３年、高校生がLOCAL FISH（地域の課題魚）を利用したオリジナル缶詰を開発し、競い合う大会「LOCAL FISH CAN グランプリ２０２３」に、馬頭高校水産科の３年生３名が出場しました。「チョウザメのペペロンチーノ風パスタソース缶詰」で挑戦し、見事決勝大会への切符をつかみ取りました！おめでとうございます！
（上記のHPより引用）
現実の世界でも、地元の食材を使った「ご当地のおいしいもの」を競う大会で、決勝の舞台に立つことになりました。まさに、リアル「ナカスイ！」です。決勝大会は、１０月８日（日）東京で開催されます。
ところで、決勝大会に出場する３名（佐藤さん、廣田さん、渡辺さん）は、料理を完成させるため、日光の中禅寺湖のほとりにある「日本両棲類研究所」に通い、２Fにあるカフェのオーナー兼シェフである篠崎尚史先生監修の下、修行を続けました。
篠崎先生は、本ブログで何度も紹介している通り、日本両棲類研究所長であると同時に、日本を代表する科学者ですが、実は、プロのシェフでもあります。カフェの看板メニュ－「ペペロンチーノ」は、篠崎先生が試行錯誤して完成させたものです。料理の仕込みに、毎日４時間以上かけているそうです。私も「ペペロンチーノ」をいただきましたが、もちろん、味は絶品でした。
また、決勝大会に向けて、多くのメディアが応援しています。「とちぎテレビ」では、「日本両棲類研究所」のカフェでの修行の様子を紹介しています。
とちテレの YouTubeでも見ることができますので、ご覧ください。
篠崎先生も、インスタグラムで応援しています（上記写真も引用させていただきました）。
「チョウザメのキャビアは商品化されますが、廃棄されている身を使っています。地域の魚介類を使い、日本一を目指す全国コンテストに挑戦中。ペペロンチーノをトライして指導して来ましたが、ようやく絶品レベルに到達しました。多くのメディアに取材され、最後の微調整です。優勝目指して頑張って‼️」
PS：9月25日付け、読売新聞栃木版でも紹介されていました。
決勝大会、頑張ってください！
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