２０２６年７月２７日（月）、下北沢駅近くにある「発酵デパートメント 東京」を訪れました。ここは、「世界の発酵、みんな集まれ！」を合言葉に各地の発酵物に出会えるお店です。 私は麺が食べたかったので、定番である「こだわりの発酵定食」ではなく、「つめたーい発酵べジ担々麺」と生コンブ茶のセットを注文しました。 食べてみると、スープの味はチーズの風味がある味噌がベースになっており、想像以上にパンチが効いていて濃厚でした。麺を一口すするとさっぱりした風味が対照的で、食欲をそそりました。酒粕だけから作った赤酢「三ツ判山吹」を一刺し入れると、旨味のある酸味が広がり、味が劇的に変わりました。 暑い夏にぴったりの「つめたーい発酵べジ担々麺」でした。 また、生コンブ茶も発酵飲料でした。とろっとしていて、コンブの旨味が凝縮されたような味がしました。 「発酵デパートメント 東京」を知ったのは、浦和PARCOで開催された 「発酵から再発見する日本の旅」を訪れたことでした（６月２０日）。美味しいもの見聞録㊱ PARCOで発酵 発酵デザイナー小倉ヒラクさんをキュレーターとする企

２０２６年７月２７日（月）、神奈川県平塚市に鎮座する「平塚八幡宮」を参拝しました。そこには、３頭の神馬（しんめ）が飼育されていました。現在では実際に神馬を飼育している神社は全国でも多くありません。その中で、平塚八幡宮には３頭の神馬が暮らしています。 今年の４月１４日に、皐月（さつき、７歳の牝馬）、東風（こち、４歳の牡馬）の子供、八重（やえ、３ヶ月の牝馬）が誕生しました。写真は「皐月」です。 ５月頃、本ブログの常連である「かわまたさん」が「午年の慶事、神馬「八重」が誕生！」というネットニュースの記事を紹介してくれました。それ以来、是非見に行こうと思っていましたが、本日やっと、その願いが叶いました。 小山駅から８：０３発の熱海行きの宇都宮線に乗ると、乗り換えなしで１０時３３分に平塚駅に到着しました。あまりのアクセスの良さにびっくりしました。 平塚駅から平塚八幡宮まではわずか数百メートル、徒歩１０分もかかりませんでした。 平塚八幡宮は、相模国（現在の神奈川県の大部分）を代表する由緒ある八幡宮の一つで、「平塚の八幡さま」として古くから親しまれています。.

２０２６年７月２５日（土）。DAIKI さんから届いた「お伊勢参り」の写真を紹介します。「日本人なら一度は訪れてみたい場所」と言われる伊勢神宮。今回、DAIKIさんがその聖地を訪ねました。 ↑今回の旅の目的である伊勢神宮の内宮での参拝です。 江戸時代は、全国各地から徒歩で何日も、時には何か月もかけて伊勢を目指しました。旅そのものが容易ではなかったため、お伊勢参りは信仰だけでなく、人生の大きな出来事でもありました。 特に有名なのが「おかげ参り」です。「おかげ」とは「神様のおかげ」という意味で、この大流行は神様のご利益によるものと考えられていました。 特に１８３０年の「おかげ参り」では、全国的な参拝ブームが起こり、約４００万人から５００万人が伊勢神宮を参拝したとされています。 江戸時代中期以降の人口は３０００万人前後であったことから、この年は日本人の６～８人に１人が短期間のうちに伊勢を目指した計算になるそうです。この熱狂ぶりは想像を超えるものがありますね。 さて、DAIKI さんの「お伊勢参り」は、７月１０日（金）・１１日（土）の一泊２日で行われまし