美味しいもの見聞録⑰

２０２５年１０月１２日（日）、今日から足利大学の学園祭「第５７回WATARASE　FESTIVAL」が始まりました。「わたらせ祭」で出会った美味しいものを紹介します。

まずは、看護学部のブースの非常食体験コーナーの非常食です。非常食なんて美味しくないに決まってる、という先入観を見事に打破してくれました。

学生の一押しは「ひだまりパン」（４２０円）でした。袋を空ければ、すぐに食べられます。しかも５年間保存可。しっとりした味わいは、非常食のレベルをはるかに超えています。普通に食べてもおいしい非常食です。ネットでも大評判のようです。

【まずい！？】非常食「尾西 ひだまりパン」実食レビュー！賞味期限はどのくらい？

次は、国際交流課の職員が作る伝統の「上海風焼きそば」です。上海でも焼きそばを食べているのかはわかりませんが、醤油で味付けし、大量のニラを加えるところが美味しさの秘密です。国際交流課のオリジナルレシピだけあって、美味しさは保証付きです。くせになる美味しさです。上海風、というのがミソのようです。

インドの留学生が作る本場の「サモサ」です。サモサとは、ポピュラーなインド料理で手軽に楽しめる軽食の一つです。小麦粉で作った皮で、じゃがいもやさつまいもをベースにスパイスを利かせた具材を包み、さもさ油で揚げて作られます。揚げ餃子に近い料理です。私は初めて食べましたが、日本人にも食べやすく調理されていました。適度なボリュームもあり、美味しかったです。

こちらは、インドネシアの留学生が作る「バクソ」です。インドネシアの食卓には欠かせない存在で、インドネシアの魂を宿すといわれる肉団子スープです。肉団子、はるさめ、ほうれん草の入ったカップにスープを入れれば出来上がりです。注文してから数秒で完成という迅速さが、インドネシア人が昼食に「バクソ」を選ぶ理由になっているそうです。

シンプルな料理ですが、スープの味がしっかり決まれば、旨いに決まっています。

ダーツ同好会による香ばしい「柚子みそ田楽」と「味しみ玉こんにゃく」です。特に、柚子みそ田楽は本格的です。部員の彼の実家は、なんと栃木市、大平山の懐石料理店「福松屋」さんです。福松家 | 栃木市・太平山の会席料理店

そこで提供している「柚子みそ田楽」の味噌を使っています。割烹の味が１００円とは安すぎやしませんか？　あまりの美味しさに、私は２本「御代わり」しました。

機械分野の野田先生が開発したソーラーカーで充電したバッテリーから電源を取って、空手部の学生が「わたあめ」を作っていました。

最近の「わたあめ」は、着色された砂糖を使うと「わたあめ」にも色が付いてきます。子どもたちには大人気だったようです。私も数十年ぶりに「わたあめ」を食べました。美味しかったかと聞かれれば、美味しかったと答えるほかありませんね。

機械分野の松下先生の研究室では、開発した「水素吸蔵合金タンク」に蓄えられた水素エネルギーを利用して、「クレープ」を作っていました。

白い円柱状の物体が「水素吸蔵合金タンク」です。そこで発電した電力でホットプレートが熱くなりました。

私はクレープは普段食べませんが、これは美味しかったです。工学の力で、美味しいものが作られていました。

以下が今回紹介した「美味しいもの」リストです。

・非常食「ひだまりパン」

・上海風焼きそば

・インドのサモサ

・インドネシアのバクソ

・柚子みそ田楽

・太陽エネルギーで作った「わたあめ」

・水素エネルギーで作った「クレープ」

足利大学（工学部、看護学部）の「わたらせ祭」ならではの「美味しいもの」でしたね。